एक विदेशी देश से खाद्य ट्रक संस्कृति (2)

1840 के दशक में, अमेरिकी नागरिक युद्ध समाप्त होने के बाद, बड़ी संख्या में विदेशी अप्रवासी न्यूयॉर्क में आ गए। उदाहरण के लिए, आयरिश, जर्मन और यहूदी आदि, विभिन्न राष्ट्रीयताओं के लोग भी विभिन्न प्रकार के भोजन लाए। 19 वीं शताब्दी के अंत में, संयुक्त राज्य अमेरिका के वेस्ट कोस्ट से एक छोटी गाड़ी को न्यूयॉर्क में पेश किया गया था, जिसका उपयोग मुख्य रूप से स्नैक्स और लंच बॉक्स बेचने के लिए किया जाता था। न्यूयॉर्क में व्यावसायिक रूप से प्रेमी लोगों ने इसे स्थानीयकृत किया और इसका उपयोग उन लोगों को गर्म भोजन और पेय बेचने के लिए किया, जो रेस्तरां में मूतने के घंटों के बाद भी समय के दौरान ओवरटाइम काम कर रहे थे। लोगों ने इस तरह के खाद्य ट्रक का ध्यान रखा" Owls" ;। इस तरह, देर रात के स्नैक्स बेचने वाली इस तरह की ट्रॉली में स्मैश हिट, कॉफी, दूध और सैंडविच के साथ हॉट डॉग्स वगैरह हैं। कई लोग उल्लुओं की श्रेणी में शामिल हो गए। 1930 तक, मानव शक्ति का उपयोग करने वाली गाड़ियां यांत्रिक और इलेक्ट्रिक डाइनिंग कार्ट में बदल गईं।

इस वर्ष की गिरावट में, वाशिंगटन और ओरेगन में सेब की भरपूर फसल हुई। हालांकि, ग्रेट डिप्रेशन के कारण, न्यूयॉर्क में बड़ी संख्या में बेरोजगार दिखाई दिए। इन कटे हुए सेबों पर किसी ने ध्यान नहीं दिया, और रात में छोटे खाद्य ट्रक की अब आवश्यकता नहीं थी।